|
Oma's Gehaktballen
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten: *pond gehakt *1 ei *half pakje paneermeel *zakje vleeskruiden
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Alle ingredienten in een kom goed kneden. Handen koud afwassen en bedekken met paneermeel. Zes ballen van het gehaktmengsel draaien. Vervolgens de ballen bruin bakken, waarna je het vuur laag zet. Afblussen met kokend water, sherry of wijn. Vuur weer hoog zetten tot het vocht kookt. Dan het vuur laag en een deksel op de pan (met "ventilatie"). Ongeveer 1 uur laten bakken, de ballen af en toe draaien. De gehaktballen zijn gaar als er wittig vocht uit de ballen komt na erin geprikt te hebben.
|
|
|